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臺中樹生休閒酒莊「埔桃酒」勇奪世界葡萄酒競賽金牌

  • 最後異動時間: 2017-12-11
  • 發布單位: 臺中市政府農業局
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有32年歷史的英國世界葡萄酒競賽(International Wine Challenge)2015年共有47個國家,超過1萬4,000款葡萄酒參賽,臺灣是首次參加這個被譽為國際最具影響力的葡萄酒競賽;來自全球100多位裁判以長達2週,採盲品方式先淘汰70%,剩下30%繼續比賽,由高雄餐旅大學陳千浩教授與本市樹生休閒酒莊合作並技術轉移,以后里在地金香葡萄(Golden Muscat)所釀造的「埔桃酒」榮獲金牌。之後再淘汰剩下3%,代表台灣出賽的「埔桃酒」拿下前5名,只有在前5名中達到評審給予分數90以上,才得以奪得該項葡萄品種釀酒的金牌。「埔桃酒」在所有金牌第二輪PK盲品戰獲得強化酒組Fortified Wine最高分,與世界五個傳統釀酒國家同時贏得強化酒類世界金牌冠軍。
  農業局表示,臺灣並非傳統葡萄酒生產國,埔桃酒以臺中后里幾乎頻臨絕種的金香葡萄,在行政院農業委員會農糧署與農業局積極輔導下,由高雄餐旅大學陳千浩教授與樹生休閒酒莊之莊主洪吉倍、洪良杰父子超過10年聯手合作,透過技術轉移釀製而成。擊敗世界其他傳統葡萄酒生產國,跌破專家眼鏡,其優越品質受國際專業評審一致肯定,臺中農村美酒不只寫下臺灣葡萄酒揚名國際的佳績,也代表臺中市農特產品無上的光彩。
陳教授藉由獻獎市長的機會分享得獎榮耀,並陪同與會長官觀賞世界金牌葡萄酒臺中后里埔桃酒紀錄片首映,及現場品嘗冠軍酒以行銷在地好酒,提升本市農業經濟產業。

  • 市府分類: 生活資訊,農業發展
  • 發布日期: 2016-03-15
  • 點閱次數: 122