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農改場技術指導 助農產變商品

  • 最後異動時間: 2019-06-26
  • 發布單位: 臺中市政府農業局

農改場技術指導 助農產變商品

 聯合B1

台中農改場年初成立「農產品加值打樣中心」,百大青農許宏賓在中心試營運期間,完成桑椹乾加工。他說,開發新產品要有技術,感謝農改場的輔導,讓他學到新產品如何標準化等相關流程,幫農產品找更多出路。

農改場場長林學詩說,打樣中心建置乾燥、焙炒、碾製、粉碎等四類常見的加工與品保設備,提供農民朋友進行農產加工品的試做與打樣。他說,希望透過打樣技術諮詢、指導,了解農民的需求,接著協助農民建立標準化生產製程,以及正確的食品衛生及加工知識。

林學詩說,國內農產品常遭遇盛產滯銷、價跌的困境,農產品加值打樣中心輔導農民將盛產的農產品進行初級加工,以往遭遇加工品質不一、不易符合食品衛生法規標準等問題,都可協助農民解決。

  • 市府分類: 一般行政
  • 發布日期: 2019-06-05
  • 點閱次數: 77