臺中市政府農業局輔導新社區協成社區發展協會，於114年9月16日（星期二）在臺中市新社區百菇莊舉辦「香菇飲食計畫」，協成社區長期與協成國小一起合作推動「香菇食農教育課程」，透過香菇知識教學、DIY體驗與特色料理製作，推廣在地香菇產業，讓學童與民眾從「產地到餐桌」完整認識食材來源，進一步培養健康飲食習慣。

協成社區自民國65年引進香菇栽培以來，逐步發展成為臺中最具代表性的香菇產業聚落，近年更積極推動食農教育。本次課程由香菇生態介紹揭開序幕，透過香菇生態介紹、菇寮教育實作、循環農業機制講解及食農教育DIY等讓大小朋友深入瞭解在地香菇產業，活動最後以「社區風味餐」作為實務體驗的尾聲，完整呈現食農教育的多元內涵，藉以培養學童與在地居民「選擇好食材，支持在地」的食農素養，傳遞永續農業發展的精神。
農業局指出，協成社區長期深耕香菇產業，透過教育推廣不僅能提升民眾對本地食材的認同，也讓學童更加理解農業價值，尊重土地與農民的辛勞。隨著課程與成果的推動，未來將有助於帶動在地香菇產業的永續發展，並進一步促進社區產業發展與地方經濟效益。

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