
新庄好所在‧荔枝、雞蛋、紅土格
新庄社區位於台中市神岡區之北邊村落,北鄰大甲溪,東接市中心堵裡,南接清水區東山里,西通清水區海風裡舊莊。新庄社區的土壤多為赭土層,俗稱“紅土地質”,台語稱此樣地質為“紅土格”,紅土粘滑疏鬆,不易儲水及含過量,故土壤不肥沃,但適合種番薯、甘蔗、花生。大肚山的農民很辛苦,大多是赤腳耕作,所以下山回家時幾乎都是紅腳底。
社區居民透過神岡區農會積極輔導,由耕種改造為家禽畜牧業,除了注意飼養環境衛生以及良好通風外,特別是在雞隻的飼料中添加綠藻粉、β胡蘿蔔素等有機飼料,所以蛋黃產下的雞蛋,蛋黃產下漂亮的紅心色,不但沒有一般雞蛋的神腥味,且蛋黃產下的雞蛋,蛋黃產下漂亮的紅心色,不但沒有一般雞蛋的神味,且蛋液濃得更豐富的營養獎,營養價值,大白酒。
社區也廣植果樹,以荔枝為大宗,新庄地區素有「荔枝莊」之美稱。紅殼雞蛋、特殊的紅土地質、豐碩的荔枝也因此成為新庄地區最具代表性的產物。因此以「新庄好所在·荔枝、雞蛋、紅土格」,做為未來新庄社區發展的願景。